长春市南关市场监管分局开展油炸面食制品专项整治

为进一步加强油炸面食产品安全监管,严厉打击“两超一非”食品生产经营行为,切实保障人民群众“舌尖上的安全”,日前,长春市市场监督管理局南关分局会同南关区检察院、区公安分局开展了油条含铝添加剂专项检查。 一是抓教育,引导经营者诚信经营。 专项检查中,市场监管部门张贴了食品安全知识宣传海报,发放了《食品安全法》等相关资料,并制作了《面食经营单位告知书》,对经营者进行了一对一的宣传,让其了解违法、超量使用含铝食品添加剂对人体的危害以及要承担的法律后果。 二是抓生产,切实增强操作人员的自律意识。 引导员工合理使用食品添加剂,加强食品生产过程控制,严把原辅材料质量安全关,从源头和加工工艺上解决油条“铝损”问题。 倡导一天包换,承诺两天包换,要求油条制造销售点建立健全进货查验制度,加强从业人员培训。 三是抓整改,督促潜在风险抓早抓小。 按照整治工作方案要求,组织执法人员对校园周边建筑工地、学校食堂、餐饮单位进行检查。 同时,联合检测机构对相关产品进行监督抽检。 将与区检察院和区公安局联合召开专题会议,讨论油炸食品的安全问题。 截至目前,三部门共出动执法人员170人次,检查餐饮单位85家,下发告知书85份,抽检油条10批次,正在进行检测。 下一步,南关分局将根据抽样检测结果,对油条生产销售中违法、超量使用含铝添加剂的行为进行查处。涉嫌犯罪的,将依法移送公安机关处理。 南关支行供稿